De ziekte van Crohn is een chronische ontstekingsziekte van het spijsverteringskanaal die grote invloed kan hebben op iemands kwaliteit van leven. Mensen met de ziekte van Crohn kunnen last hebben van buikpijn, diarree, vermoeidheid en gewichtsverlies, onder andere symptomen. Een van de belangrijkste aspecten van het beheersen van de ziekte van Crohn is het aanpassen van het dieet.
Hoewel er geen specifiek dieet is dat voor iedereen met de ziekte van Crohn werkt, zijn er enkele voedingsmiddelen die vaak problemen veroorzaken en daarom vermeden moeten worden. Hier zijn enkele voedingsmiddelen die je beter kunt vermijden als je de ziekte van Crohn hebt:
Vezelrijk voedsel kan moeilijk verteerbaar zijn voor mensen met de ziekte van Crohn. Het kan leiden tot gasvorming, een opgeblazen gevoel en verergering van symptomen. Sommige bronnen van vezels die vermeden moeten worden zijn bonen, noten, zaden, volkoren granen en sommige groenten en fruit. Het is belangrijk om een dieet te volgen dat laag in vezels is en dan langzaam vezels toe te voegen, na overleg met je arts of diëtist.
Vette voedingsmiddelen kunnen de spijsvertering vertragen en verergeren daarom de symptomen van de ziekte van Crohn. Het vermijden van voedingsmiddelen zoals gefrituurd voedsel, boter en volle zuivelproducten kan helpen om het spijsverteringsproces soepeler te laten verlopen. Kies in plaats daarvan voor magere eiwitten, zoals mager vlees, gevogelte en vis.
Pittig en gekruid voedsel kan de ontstekingen en irritaties in het spijsverteringskanaal verergeren. Het is beter om voedingsmiddelen zoals chili pepers, curry en kruidige sauzen te vermijden. Kies in plaats daarvan voor milde smaakmakers zoals basilicum, tijm en oregano om je maaltijden op smaak te brengen.
Cafeïne en alcohol kunnen het spijsverteringskanaal stimuleren en verergeren daarom de symptomen van de ziekte van Crohn. Daarnaast kunnen ze uitdroging veroorzaken, wat ook schadelijk kan zijn. Het is het beste om cafeïnehoudende dranken zoals koffie, thee en frisdrank te beperken of te vermijden, evenals het beperken van alcoholgebruik.
Hoewel voedingsmiddelen individueel verschillend kunnen werken voor mensen met de ziekte van Crohn, zijn er enkele algemene richtlijnen die gevolgd kunnen worden. Het vermijden van vezelrijk voedsel, vette voedingsmiddelen, pittig en gekruid voedsel, cafeïne en alcohol kan het beheer van de symptomen van de ziekte van Crohn vergemakkelijken. Raadpleeg altijd een arts of diëtist voor persoonlijke voedingsadviezen.
